先週は、軽井沢町内を走ると、ほとんどの場所でアカシアの白い花が満開になっていました。こちらの写真は、6/2に撮影した軽井沢町植物園のニセアカシア。
アカシアと言えばハチミツですが、この辺りのご家庭では、アカシアの花房はそのまま丸ごと天婦羅にして、よく食べるそうです。小諸の「山へい」さんへ行くとこの時期、メニューになっていたりもします。私も「山へい」さんで頂いたことありますけど、ふんわり甘い香りがして美味しかったです。花の香りを食するなんて・・・なかなか風流ですよね。
先週は、軽井沢町内を走ると、ほとんどの場所でアカシアの白い花が満開になっていました。こちらの写真は、6/2に撮影した軽井沢町植物園のニセアカシア。
アカシアと言えばハチミツですが、この辺りのご家庭では、アカシアの花房はそのまま丸ごと天婦羅にして、よく食べるそうです。小諸の「山へい」さんへ行くとこの時期、メニューになっていたりもします。私も「山へい」さんで頂いたことありますけど、ふんわり甘い香りがして美味しかったです。花の香りを食するなんて・・・なかなか風流ですよね。